Subtotaal: € 43,90
Subtotaal: € 43,90
Spanje, Jerez, Airén
€ 108,95Deze bijzondere brandy is een blend van drie geselecteerde brandy’s met een rijping tussen de 12 en 20 jaar op oude sherryvaten. Deze brandy’s zijn gemaakt van gedistilleerde witte wijnen ieder afkomstig uit één oogstjaar, en hebben gerijpt op oude amontillado- en olorosovaten volgens het solerasysteem.
Zuiver, genereus en elegant van karakter met aroma’s van geroosterde amandelen en hout. Zacht, rond en complex van smaak met een lange, droge afdronk.
Spanje, Jerez, Airén
€ 26,95Voor deze Brandy Solera Reserva worden de distillaten van witte wijnen geselecteerd, geblend en overgedaan in oude amontillado-vaten. Hier rijpt de brandy gedurende 5 jaar volgens het solerasysteem.
Het resultaat is een goudkleurige brandy met duidelijk herkenbare aroma’s van de amontillado-vaten. Zuiver in de neus, met aroma’s van toast en gedroogd fruit. In de smaak zacht, harmonieus en elegant.
Brandy/Gedistilleerd is een prachtig product voor de liefhebber van dranken met een hoger alcohol gehalte. Het proces is vergelijkbaar met die van Cognac of Armagnac. Gerijpte wijn wordt gedistilleerd tot vaak 40%. Vervolgens vindt er een rijping plaats op vat die soms wel meer dan 50 jaar duurt. Elk jaar wordt er nieuwe Brandy toegevoegd waardoor het vat een enorme complexe smaak krijgt. Bij Niepoort bijvoorbeeld worden er één keer in de zoveel jaar een aantal flessen gebotteld. Recentelijk is de Aguardente Vínica Velha op de markt gekomen. Dit vat van 30 jaar oud is opgefrist met een 10 jaar oude brandy en daardoor enorm complex en prachtig zacht!
