Subtotaal: € 183,50
Subtotaal: € 183,50
Portugal, Douro, Touriga Nacional
€ 34,95Niepoort maakt deze geweldige, ongefilterde Ruby port met trots van Vintageport waardige druiven. De Crusted heeft het karakter van een Ruby port. Hij heeft een intense, donkerrode kleur. Een enorme concentratie aan kersenfruit, pure cacao en kruidigheid spatten het glas uit. De neus is complex met aroma’s van donkere pruimen, kersen en een vleugje mint. De krachtige smaak wordt gevolgd door fluwelen tannines. Decanteren is ons advies, maar gooi het depot niet weg: “peper” je steak ermee in en blijf genieten!
Portugal, Douro (port), Côdega, Gouveio, Rabigato, Viosinho
€ 14,95Portugal, Bairrada, Bical, Cercial, Maria Gomes
€ 33,50Deze elegante brut nature uit de Douro-regio blinkt uit door zijn frisheid en verfijnde complexiteit, met tonen van citrus, groene appel en subtiele brioche. Perfect als aperitief, maar ook een ideale partner bij oesters, ceviche of een lichte salade met geitenkaas. Een levendige wijn met een droge, elegante afdronk. Laat je verrassen door de sprankelende finesse van Água Viva!
Portugal, Bairrada, Baga
€ 33,50Deze bijzondere mousserende wijn, gemaakt van 100% Baga, combineert frisheid en verfijning met een subtiele mineraliteit en levendige zuren. De licht zalmroze kleur en aroma’s van rode bessen en citrus maken hem perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij zalmtartaar, sushi of een frisse salade met granaatappel. Een parel uit de Douro die iedere gelegenheid bijzonder maakt!
Portugal, Douro (port), Touriga Nacional, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca
€ 12,50De Late Bottled Vintage (LBV) wordt, zoals de naam al aangeeft, pas na een lange rijping op grote houten vaten gebotteld. Deze port wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren, en is een blend van wijnen uit één oogstjaar. Met de LBV hebben portproducenten een midden bedacht tussen de Ruby Port (een fruitige blend van verschillende oogstjaren, die jong gedronken wordt) en de Vintage Port (port uit één goed oogstjaar, die na lange flesrijping op zijn best is). Door de LBV 4-6 jaar op grote houten vaten te laten rijpen (een Vintage Port krijgt 2-4 jaar houtrijping) heeft hij dezelfde intensiteit in kleur en fruitaroma’s als een Vintage Port, maar ook meer ontwikkelde aroma’s die hem toegankelijker, zachter en eerder drinkbaar maken.
De Niepoort LBV heeft een heerlijke zoete, zwoele neus met aroma’s van rijpe bosvruchten, zwarte kersen en hints van chocola en zwarte peper. Hij is stevig en vol en smaak, met rijp fruit en een frisse, levendige afdronk.
Portugal, Douro (port), Field Blend
€ 23,95De Late Bottled Vintage (LBV) wordt, zoals de naam al aangeeft, pas na een lange rijping op grote houten vaten gebotteld. Deze port wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren, en is een blend van wijnen uit één oogstjaar. Met de LBV hebben portproducenten een midden bedacht tussen de Ruby Port (een fruitige blend van verschillende oogstjaren, die jong gedronken wordt) en de Vintage Port (port uit één goed oogstjaar, die na lange flesrijping op zijn best is). Door de LBV 4-6 jaar op grote houten vaten te laten rijpen (een Vintage Port krijgt 2-4 jaar houtrijping) heeft hij dezelfde intensiteit in kleur en fruitaroma’s als een Vintage Port, maar ook meer ontwikkelde aroma’s die hem toegankelijker, zachter en eerder drinkbaar maken.
De Niepoort LBV heeft een heerlijke zoete, zwoele neus met aroma’s van rijpe bosvruchten, zwarte kersen en hints van chocola en zwarte peper. Hij is stevig en vol en smaak, met rijp fruit en een frisse, levendige afdronk.
Portugal, Douro (wijn), Muscat
€ 81,50Portugal, Douro (wijn), Muscat
€ 24,95De kracht van een goede Moscatel zit hem in de balans tussen zoet en zuur. De druiven voor de Niepoort Moscatel worden dan ook geplukt net voordat ze volledig rijp zijn. Hierdoor hebben ze nog voldoende frisse zuren. De vergisting van de hele trossen verloopt in traditionele lagares. Hierna gaat het grootste deel van de wijn in oude houten vaten (Portugese ‘pipes’), een klein deel rijpt op nieuw Frans eikenhout. De wijn is fris, levendig en aromatisch met tonen van sinaasappelschillen, typerend voor de muskaatdruif. Versterkt met brandewijn en gerijpt in eikenhouten vaten heeft de wijn een mooie body en structuur, maar ook een heerlijk licht en fris karakter vanwege de hoge zuurgraad.
Deze Moscatel rijpt gedurende 5 jaar in grote houten vaten. Door de kortere rijping behoudt de wijn zijn frisheid en lichte, fruitige karakter. De aroma’s zijn levendig met nadruk op sinaasappel, honing en gedroogd fruit. Ideaal als aperitief of bij lichtere desserts.
