Domaine Le Pas Saint Martin – Saumur Blanc La Pierre Frite 2023

Beschrijving

De druiven voor deze wijn groeien in de wijngaarden van “Pierre Frite”. Op dit 7 hectare grote eiland, dat in 1986 toegevoegd is aan het areaal, is een uniek stukje Saumur wijngaarden aangelegd op een silex bodem. De wijnstokken moeten hard vechten om door de keien heen te komen voordat ze de koele, poreuze kalksteen ondergrond bereiken. Deze bijzondere terroir zorgt voor een mooie zuurgraad en aromatische precisie in de wijnen, en geeft wijnen van de chenin blanc kenmerkende aroma’s van citrus, witte bloemen en een opvallende mineraliteit.