Amalaya – Tinto

Beschrijving

Hess Family Estates heeft wijnhuizen de VS, Argentinië en Zuid-Afrika. Donald Hess is een gedreven man die uitsluitend op zoek is naar kwalitateit. Amalaya was het eerste project van Donald Hess in Argentinië, in het hart van de Cafayate woestijn. Dit stuk onontgonnen land leek veelbelovend voor de wijnbouw, maar ook een enorme uitdaging… Nog nooit had iemand hier de bodem bewerkt, zelfs de Inca’s niet. Amalaya verwijst naar een inheemse uitdrukking van ‘verlangen/hopen op een wonder’, iets wat voor Donald Hess ook uitkwam. De wijngaarden liggen op 1700 meter hoogte, hetgeen de druiven ’s nachts verkoeling geeft. De bodem is rotsachtig/zanderig en met een gemiddelde regenval van 150 mm per jaar moeten de druivenstokken echt knokken. Maar juist dát levert mooie wijnen op! De holistische cirkel op het etiket staat voor de vruchtbaarheid van de “Pachamama” oftewel Moeder Aarde. Om het fruit in deze Amalaya Tinto de boventoon te laten voeren, rijpt maar 25% van de wijn op eikenhouten vaten.