Domaine les Asseyras – Vieilles Vignes

Beschrijving

Het familie wijnhuis Domaine Asseyras ligt op een bijzondere plek: precies op de grens tussen de noordelijke en zuidelijke Rhône. Dit gebied heeft een rijke geschiedenis. Al in de middeleeuwen stonden hier wijnstokken en die traditie wordt vandaag nog steeds voortgezet.

De naam Asseyras stamt uit 1820. Op de plek waar het Domaine nu staat was des tijds oude herberg en een paardenwisselstation gevestigd, langs de route van Orange naar Valréas. De eigenaar toen heette Bourique, en mensen zeiden voor de grap: “tu t’assiéras aux Asseyras!” – “je zult plaatsnemen bij Asseyras!”

Sinds 1937 verbouwt de familie opnieuw druiven op dit land. De wijngaarden profiteren van het warme klimaat van de Provence en de wind van de Mistral, die de druiven gezond houdt. Alles gebeurt met respect voor de natuur en het ritme van de seizoenen. Sinds 2024 zijn de wijnen ook biologische gecertificeerd.

Côtes du Rhône Villages “Vieilles Vignes”

Deze cuvée is gemaakt met respect voor traditie. Wijnmaker Etienne Blanc zegt hierover: “Ik ben de vierde generatie wijnmaker op de percelen die mijn overgrootvader heeft aangeplant. Vandaag de dag oogst ik de druiven met de hand en laat ik de wijnen rijpen op hout. Deze specifieke wijn herinnert me aan waar ik vandaan kom.”

Deze oude wijnstokken die voor deze wijn gebruikt worden omringen het domein en liggen op de zonnige hellingen rond Tulette. Ze krijgen extra aandacht en profiteren volop van het warme klimaat. Deze wijn is traditionele gemaakt met een lange maceratie van 15 tot 20 dagen, waarbij zachte extractiemethoden worden gebruikt. Alles is gericht op het maken van een bewaarwijn. De wijn heeft 6 tot 8 maanden houtopvoeding, voordat de wijn wordt gebotteld.