Champagne Jacquesson – Cuvée 747 Extra Brut – MAGNUM

Beschrijving

Jacquesson is een klein champagnehuis – de jaarlijkse productie is slechts 350.000 flessen – maar met een bijzondere, eigen stijl. Het huis staat bekend om zijn innovatieve benadering en de productie van hoogwaardige champagnes, met bijzondere aandacht voor de expressie van terroir en jaargang. In de wijngaarden en in de kelders wordt naar absolute kwaliteit gestreefd, wat op zich in Champagne niet zo bijzonder is. Echter, Jacquesson heeft daar nog iets aan toegevoegd: enerzijds maken zij champagnes van druiven die afkomstig zijn van één wijngaard, anderzijds wordt er geen consequente non-vintage stijl nagestreefd. Ieder jaar wordt gekeken hoe het beste uit de wijngaarden gehaald kan worden, en ieder jaar is de non-vintage wijn dus anders. Ook krijgt iedere non-vintage Champagne een uniek nummer; men begon met No. 728 en de laatste versie is deze No. 747. In 2022 werd Champagne Jacquesson onderdeel van Artémis Domaines, het moederbedrijf van François Pinault, dat ook eigenaar is van Château Latour. Meer informatie over dit unieke Champagnehuis vind je hier.

Cuvée N° 747 is gebaseerd op de oogst van 2019. Het jaar 2019 kende een mild en droog voorjaar, gevolgd door drie vorstperiodes in het voorjaar die vooral schade toebrachten aan de Chardonnay-wijnstokken. Hierdoor domineren de Pinot-druiven in deze cuvée die dat jaar van zeer hoge kwaliteit waren.