Casale Daviddi – Il Bosco 2019

Beschrijving

Het domein Casale Daviddi ligt in de Montepulciano DOCQ-regio en produceert ongeveer 80.000 flessen op ruim 20 ha land. De wijngaarden liggen op klei- en steengronden, die zorgen voor een goede waterdoorlatendheid en een prima bodem vormen voor de sangiovese, maar daarnaast ook voor de caniolo en de mammolo.

De Sangiovese druiven voor de Il Bosco zijn afkomstig van de jonge stokken en hebben dezelfde terroir als de wijngaarden van de Vino Nobile de Montepulciano. De familie Daviddi kiest bewust om deze wijn te declasseren tot I.G.T. in plaats van alle druiven te gebruiken voor de Montepulciano’s.

De wijn heeft een robijnrode kleur. In de geur vinden we bosvruchten, gekonfijte kersen en florale aroma’s, zoals roos. Bij de eerste slok valt direct op hoe plezierig de wijn drinkt.